Almalı skon

Hazırlanma vaxtı:
Almalı skon

Tərkibi və istifadə olunan ərzaqlar

  • 450 qr un
  • 5 ç/q qabartma unu
  • 1,5 ç/q duz
  • 110 qr yağ
  • 50 qr şəkər tozu
  • 450 qr alma
  • süd (xəmir yoğurmaq üçün)

Hazırlanma qaydası

Səhər yeməyində skonla çay içmək ingiltərənin qədim ənənəsidir. Skonlar (ing. "scone") — böyük ölçüdə olmayan ənənəvi ingilis bulkalarıdır.

1. İnqredientlər.

almali-skon-01


2. Soba 200°C temperaturunda qızdırılır, tavaya yağ çəkilir və bir az un səpilir. Böyük boşqaba ələkdən keçirərək un, qabartma tozu və duz əlavə edilir.

almali-skon-02


3. Yağ xırda kubiklər şəklində doğranılıb una əlavə edilir.

almali-skon-03


4. Yağ unda qarışdırılır, şəkər tozu əlavə edilir. Yaxşı qarışdırılır.

almali-skon-04


5. Almalar təmizlənir. Almaların yarısı iri sürtkəcdən keçirilir, digər hissəsi isə xırda doğranılır (şəkildəkindən də xırda).

almali-skon-05


6. Almalar una əlavə edilir. Yaxşı qarışdırılır. Tədricən, xörək qaşığı ilə süd əlavə edilir və xəmir yoğrulur. Reseptdə cəmi 2 x/q süd istifadə edilib.

almali-skon-06


7. Xəmir un səpilmiş taxtaya qoyulur və qalınlığı təqribən 1 sm ölçüdə yayılır.

almali-skon-07


8. İti forma ilə skonlar kəsilir. Diqqət edin ki forma iti olsun, qıraqları zədələmədən. Stəkan bu halda köməyə gəlməz.

almali-skon-08


9. Skonlar tavaya düzülür. Üzərinə süd vurulur və azmaz şəkər tozu səpilir. Təqribən 20-25 dəqiqəlik sobaya yerləşdirilir.

almali-skon-09


10. Hazır skonlar sobadan çıxardılıb, soyuması üçün boşqaba yerləşdirilir.

almali-skon-10


11. Nəhayət ingilis səhər yeməyi hazırdır! Süfrəyə verərkən zövqə görə üzərinə pendir və çiyələk cemi qoymaq olar. Nuş olsun!

almali-skon-11

 

Məqalə http://hellokitchen.ru/ saytından tərcümə edilib.

Mənbə http://hellokitchen.ru/1907/yablochnie-skoni/

Bənzər reseptlər: