Bozbaş

Hazırlanma vaxtı:
Bozbaş

Tərkibi və istifadə olunan ərzaqlar

  • 1 kq qoyun əti
  • yarım stəkan noxud
  • 5 ədəd kartof
  • 1 ədəd soğan
  • kərə yağı
  • 3 ədəd alça turşusu
  • nanə
  • sarıkök
  • duz

Hazırlanma qaydası

1. Ət yuyulur, üzərinə su tökülüb bişənə kimi qaynadılır (təqribi 2 saat qaynadılır). Ət qaynadıqda üzərinə yığılan köpük mütləq qaşıqla yığılmalıdı.

bozbash_1


2. Noxud yuyulur, üzərinə su tökülüb  bişənə kimi qaynadılır.

bozbash_2


3. Ət bişdikdən sonra üzərinə bişmiş noxud, 2 hissəyə bölünmüş kartoflar, 1 ədəd baş soğan (soğan doğranılmır), kərə yağı, duz, sarıkök, alça turşusu əlavə edilir.

bozbash_3


4. Yemək aşağı istilikdə kartof yumuşalana kimi bişirilir. 


5. Yemək hazır olduqda baş soğan içindən çıxarılır və süfrəyə verildikdə üzərinə nanə qurusu səpilir.

bozbash_4

Nuş olsun!

Bənzər reseptlər: