Əcəbsandal

Hazırlanma vaxtı:
Əcəbsandal

Tərkibi və istifadə olunan ərzaqlar

  • 1 kq badımcan
  • 1 kq kartof
  • 800 qr qırmızı bolqar bibəri
  • 400 qr pomidor
  • 200 qr soğan
  • 200 qr bitki yağı
  • 50 qr tomat pastası
  • 20 qr sarımsaq
  • 20 qr acı bibər 
  • 20 qr cəfəri
  • 15 qr keşniş
  • 10 qr şüyüd
  • 50 qr duz

Hazırlanma qaydası

1. İnqredientlər hazırlanır.

ecebsandal-01


2. Baş soğan kubiklər formasında doğranılır.

ecebsandal-02


3. Bir qədər iri kubiklər formasında badımcan doğranılır.

ecebsandal-03


4. Bolqar bibəri təmizlənir və həmçinin doğranılır.

ecebsandal-04


5. Kartof təmizlənir, kubiklər şəklində doğranılıb hazır olana qədər qaynadılır.

ecebsandal-05


6. Pomidor və qöyərtilər xırda doğranılır.

ecebsandal-06


7. Soğan bitki yağında qızardılır və ona doğranmış acı bibər əlavə olunur.

ecebsandal-07


8. Tomat pastası və pomidorlar əlavə edilir.

ecebsandal-08


9. Bolqar bibəri bitki yağında qızardılır.

ecebsandal-09


10. Qızardılandan sonra süzgəcə yığılır.

ecebsandal-10


11. Badımcanlar hazır olana qədər bitki yağında qızardılır.

ecebsandal-11


12. Badımcana qızardılmış soğan və pomidorlar əlavə edilir.

ecebsandal-12


13. Kartof və göyərti əlavə edilib qarışdırılır.

ecebsandal-13


14. Duzlanır.

ecebsandal-14


15. Hamısı bir yerdə 5 dəqiqə isidilib boşqablara əlavə edilir.

ecebsandal-15


16. Yemək hazırdır! Nuş olsun!

ecebsandal-16

 

 

Məqalə http://lady.mail.ru/ saytından tərcümə edilib.

Mənbə http://lady.mail.ru/recipe/14035-vkusnoe-bljudo-iz-ovoshhej-adzhapsandal/