Şavarma ev şəraitində

Hazırlanma vaxtı:
Şavarma ev şəraitində

Tərkibi və istifadə olunan ərzaqlar

  • 1 stəkan un
  • 80 ml su
  • 3 qr maya (quru)
  • 1 ç/q zeytun yağı
  • 0,5 ç/q duz
  • 100 ml xama
  • 1 ç/q xardal
  • 50 qr pendir
  • 1 əd toyuq döş əti
  • 1 əd pomidor 
  • 1 əd xiyar
  • 1/4 hissə kələm
  • 2 x/q soya sousu

Hazırlanma qaydası

1. Ərzaqlar hazırlanır.

shaurma-ev-1


2. İlk olaraq lavaş hazırlanır. Quru maya və duz unla qarışdırılır. Su əlavə edilib xəmir yoğurulur. Yoğurma zamanı zeytun yağı əlavə edilir. Xəmir 1,5-2 saat müddətində isti yerdə saxlanılır.

shaurma-ev-2


3. Xəmirdən diametri 5 sm olan kündə götürülür və nazik təbəqəyə çatdırılaraq yayılır.

shaurma-ev-3


4. Oxlov vasitəsi ilə tavaya keçirilib hər tərəfli qızardılır.

shaurma-ev-4


5. Hazır olmuş lavaşın hər tərəfinə azacıq su vurulur, yoxsa quruyub sınmağa başlayacaq.

shaurma-ev-5


6. Toyuğun döş əti orta həcimdə doğranılır, soya sousu vurularaq 15-20 dəqiqə saxlanılır.

shaurma-ev-6


7. Əvvəlcədən isidilmiş tavada toyuq qızardılır.

shaurma-ev-7


8. Şavurma üçün sous hazırlanır. Bunun üçün xardal, xama və qaymaqlı pendir qarışdırılır.

shaurma-ev-8


9. Kələm xırda doğranılır.

shaurma-ev-9


10. Xiyar və pomidor doğranılır.

shaurma-ev-10


11. Lavaş sousla yayılır.

shaurma-ev-11


12. Üzərinə doğranmış kələm əlavə edilir.

shaurma-ev-12


13. Kələmin üzərinə toyuq əti əlavə edilir.

shaurma-ev-13


14. Toyuğun üzərinə isə doğranmış xiyar və pomidor əlavə edilir.

shaurma-ev-14


15. Lavaş bükülür. Ev şəraitində şavurma hazırdır! Nuş olsun!

Məsləhətlər:

- Lavaşı hazırlamayada bilərsiniz, əvəzinə hazır lavaş alıb istifadə etmək olar.

- Sousu zövqə görə dəyişib başqası ilə əvəz edə bilərsiniz. Məsələn adi mayonez ilə.

- Bükülmüş lavaşı zövqə görə tavada bir qədər qızarda bilərsiniz.

shaurma-ev-15

 

Məqalə http://lady.mail.ru/ saytından tərcümə edilib.

Mənbə http://lady.mail.ru/recipe/12697-shaurma/

Bənzər reseptlər: