Reseptdəki qiymə donuz və mal ətinin qarışığı ilə hazırlanır, lakin əgər siz tək mal ətindən hazırlamaq fikrindəsinizsə, o zaman resept hec də fərqlənmir, sadəcə mal əti istifadə edə bilərsiniz.

1. İnqredientlər.

2. Ət, piy və soğan iri kubiklər formasında doğranılır. Göyərti xırda doğranılır.

3. Ət və soğan ətçəkən maşından keçirilir və yaxşı qarışdırılır.

4. Əgər qiymə lazım olduğundan çox alınsa, o zaman bu halda onu qapaqlı boşqabda soyuducuda bir neçə gün saxlaya bilərsiniz. Əgər qiymə hazır olan kimi hamısı istifadə ediləcəksə, o zaman artıq ona duz və istiot əlavə etmək olar. Zövqə görə həm qırmızı həm qara istiot vurmaq olar.

5. Düşbərə və bir sıra digər yeməklərin hazırlanması üçün qiyməyə göyərti əlavə edilir. Göyərtinin miqdarı bişirdiyiniz yeməkdən asılıdır, bu reseptdə qiymə düşbərə üçün nəzərdə tutulub.

6. Hamısı yaxşı qarışdırılır. Və qiymə hazırdır.

Məqalə http://www.golosova.net/ saytından tərcümə edilib.

Mənbə http://www.golosova.net/2013/06/mixed-farsh-2-meat.html

(photo by Diana Ashumova)